Séjour aventure famille sur le Larzac
6 jours / 5 Nuits 
juil
août
Moyen 2 
Famille 
Accompagné 
gite éco Le séjour aventure sur le Larzac à partir de 5 ans !
Gîte insolite au milieu du village templier sur le plateau du Larzac.
Découverte de la vie en pleine nature et au grand air
Les chemins, parsemés d’histoires et de légendes…
L’aventure tous les jours en famille
Ouvrez l’œil, les fraises des bois cachées sous les feuilles et les baies sauvages sont le quotidien des petits bergers en herbe.
PROGRAMME
Jour 01 : Le Larzac
Accueil au Viala du Pas de Jaux, cité Templière et Hospitalière, sur le plateau du Larzac.
Installation au gîte au pied de la plus grande tour-grenier construite en Aveyron servant à abriter la population.
Monter tout en haut de cette tour sera le premier objectif de la journée. Du haut de ses 30 mètres, sur le chemin de garde, tout le Larzac devient accessible !
Première soirée autour du feu de bois et peut-être une première nuit en bivouac pour les plus aventuriers !
Installation au gîte au pied de la plus grande tour-grenier construite en Aveyron servant à abriter la population.
Monter tout en haut de cette tour sera le premier objectif de la journée. Du haut de ses 30 mètres, sur le chemin de garde, tout le Larzac devient accessible !
Première soirée autour du feu de bois et peut-être une première nuit en bivouac pour les plus aventuriers !
Jour 02 : Balade souterraine dans les grottes secrètes de Roquefort
Au départ du Viala du Pas de Jaux, vous allez faire un voyage au centre de la terre. Un parcours souterrain inattendu sur le plateau du Larzac. Votre exploration vous mène au cœur du massif à travers ses failles géologiques. En parcourant une ancienne cavité naturelle qui servait à la fabrication du fromage de Roquefort, c’est toute l’histoire des bergers qui se dévoile.
Déjeuner champêtre tout en haut du cirque de Tournemire avec une vue panoramique sur le site du Brias. Certainement que vous aurez la visite de quelques très grands rapaces dans ce décor : Les vautours fauves qui sont ici les grands acteurs de l’écosystème. L’air et les grands espaces : c’est leur domaine !
Retour vers 16h après la balade, gouter au gîte et fin d’après midi libre.
Pique nique : en pleine nature
Nuit et diner au gîte.
Déjeuner champêtre tout en haut du cirque de Tournemire avec une vue panoramique sur le site du Brias. Certainement que vous aurez la visite de quelques très grands rapaces dans ce décor : Les vautours fauves qui sont ici les grands acteurs de l’écosystème. L’air et les grands espaces : c’est leur domaine !
Retour vers 16h après la balade, gouter au gîte et fin d’après midi libre.
Pique nique : en pleine nature
Nuit et diner au gîte.
Jour 03 : Cabanes et feu de bois, préparer son bivouac !
Cette journée s’organise autour d’un atelier bivouac et la préparation d’une soirée autour du feu de bois dans un environnement exceptionnel. Dans le site majestueux du Cirque de Tournemire, à La Maison de Vigne, vous serez accompagné pour la mise en place d’un projet « bivouac en pleine nature ». L’aventure se poursuivra sous un ciel aux milles étoiles !
Nuit magique !
Atelier bivouac et initiation aux différentes techniques d’organisation de son campement. Construction de cabanes, filtration de l’eau, faire un feu, fabriquer des jeux et des jouets en bois !
Éloge de l’opinel :
Le couteau de poche est un fabuleux moyen d’aller à la rencontre de la nature, de la connaitre et de la respecter. Pour en assurer son usage avec un minimum de risque, les enfants, accompagné de nos accompagnateurs, passeront leur premier permis de couteau.
Pique nique : repas froid au gîte.
Nuit à la belle étoile.
Bivouac confort, ou, tout simplement, dans notre gîte d’étape si par hasard le mauvais temps était de la partie.
Nuit magique !
Atelier bivouac et initiation aux différentes techniques d’organisation de son campement. Construction de cabanes, filtration de l’eau, faire un feu, fabriquer des jeux et des jouets en bois !
Éloge de l’opinel :
Le couteau de poche est un fabuleux moyen d’aller à la rencontre de la nature, de la connaitre et de la respecter. Pour en assurer son usage avec un minimum de risque, les enfants, accompagné de nos accompagnateurs, passeront leur premier permis de couteau.
Pique nique : repas froid au gîte.
Nuit à la belle étoile.
Bivouac confort, ou, tout simplement, dans notre gîte d’étape si par hasard le mauvais temps était de la partie.
Jour 04 : Balade les pieds dans l’eau !
Après cette belle nuit étoilée, retour au camp de base pour un brunch paysan ! Une pause s’impose avant de repartir vers de nouvelles explorations : Au cœur des grands causses, les rivières du Tarn, de la Jonte et de la Dourbie sont les endroits privilégiés pour une balade inédite au fil de l’eau. Cette randonnée aquatique vous amène à la rencontre d’un nouvel environnement de façon amusante, les pieds dans l’eau ! Tout en retraçant l’histoire du pays, vous remontez le cours d’eau à la recherche de traces de loutres et de castors. Baignades garanties ! (pensez à vos chaussures d’eau)
En fin d’après-midi c’est enfin le rendez-vous des producteurs et paysans du Larzac sur le Marché de producteurs de Montredon.
Pique nique : brunch au gîte
Diner : au marché paysan.
Soirée animée en plein air !
Nuit au gîte.
En fin d’après-midi c’est enfin le rendez-vous des producteurs et paysans du Larzac sur le Marché de producteurs de Montredon.
Pique nique : brunch au gîte
Diner : au marché paysan.
Soirée animée en plein air !
Nuit au gîte.
Jour 05 : Jeux de piste nocturne et cité templière.
Remontez le temps, vous êtes en 1140 ! Les Templiers investissent les terres du sud. Vous découvrez le siège des seigneurs du Larzac Templier et Hospitalier. Leur histoire, empreinte de trésors, d’ésotérisme et de puissance, marque encore les esprits et déchaîne les passions ! L’approche historique de la vie de ces moines soldats sera organisée autour d’une découverte simple et ludique à la fois. Pique-nique au bord de la rivière, balade, rencontre avec les artisans d’arts et baignade rafraîchissante sont aussi au programme de cette journée.
Pique-nique au bord de la rivière avant de retrouver Martine, éleveuse de vaches et de brebis. Elle vous racontera son parcours et vous fera visiter toute sa ferme avant de passer à table pour gouter aux spécialités de sa production. Fromages fermiers, flan au œufs, tartines et confitures seront à l’honneur !
Dernière soirée au gite avec de la bonne humeur et un jeu de piste nocturne pour découvrir la nuit : Le vrai monde sauvage !
Activité : visite guidée de la ferme et de la commanderie Templière.
Pique nique : au bord de la rivière.
Balade et découverte : 2h dénivelé : 100m
Nuit au gîte
Pique-nique au bord de la rivière avant de retrouver Martine, éleveuse de vaches et de brebis. Elle vous racontera son parcours et vous fera visiter toute sa ferme avant de passer à table pour gouter aux spécialités de sa production. Fromages fermiers, flan au œufs, tartines et confitures seront à l’honneur !
Dernière soirée au gite avec de la bonne humeur et un jeu de piste nocturne pour découvrir la nuit : Le vrai monde sauvage !
Activité : visite guidée de la ferme et de la commanderie Templière.
Pique nique : au bord de la rivière.
Balade et découverte : 2h dénivelé : 100m
Nuit au gîte
Jour 06 : fin du séjour
Après un dernier petit déjeuner, ce sera la fin de votre séjour.
COMPLEMENT DE PROGRAMME
Ce programme tout en douceur et émerveillement est particulièrement étudié pour être accessible aux enfants à partir de 5 ans sachant un minimum marcher (2/3 heures maximum) et ayant une soif de découvrir la nature. L’itinéraire respecte le rythme des enfants et offre en même temps le plaisir d’une découverte historique, culturelle ou ludique. Les journées, organisées autour des randonnées, se ponctuent généralement par une belle baignade !
NIVEAU
Ce séjour est de niveau 1 :
- Accessible à tous. Itinéraire évident sur sentier balisé
- Moins de 3h de marche
- Dénivelée positive inférieure à 300m : N’importe qui peut le faire.
LE PRIX COMPREND
- Les frais d’organisation et l’encadrement
- La nourriture et l’hébergement en pension complète.
- Les duvets pour la nuit en bivouac
- Le matériel spécifique aux activités
- Les visites
- Les animations nature
- L'atelier bivouac
- Repas sur le marché paysan de Montredon
À quoi s'attendre
Le site, s’étendant sur 302 319 ha au sud du Massif Central, constitue un paysage de montagnes tressées en profondes vallées qui est représentatif de la relation existante entre les systèmes agropastoraux et leur environnement biophysique, notamment au travers des drailles ou routes de transhumances. Les villages et les grandes fermes en pierres situées sur les terrasses profondes des Causses reflètent l’organisation des grandes abbayes à partir du XIe siècle. Le mont Lozère, faisant partie du site, est l’un des derniers lieux où l’on pratique toujours la transhumance estivale de la manière traditionnelle, en utilisant les drailles.
Les paysages des hautes terres des Causses ont été façonnés par l’agro-pastoralisme durant trois millénaires. Au Moyen Âge, le développement des villes dans les plaines méditerranéennes environnantes et, en particulier, la croissance des institutions religieuses, ont suscité l’évolution des structures d’élevages, dont les fondements sont encore en place aujourd’hui. Trop pauvre pour accueillir des villes, trop riche pour être abandonné, le paysage des Causses et des Cévennes est le résultat de la modification de l’environnement naturel. Ils présentent pratiquement chacun des types d’organisation pastorale rencontrés sur le pourtour de la Méditerranée (agro-pastoralisme, sylvo-pastoralisme, transhumance et pastoralisme sédentaire). La zone a une vitalité remarquable résultant du vif renouveau des systèmes agricoles. Cette zone est un exemple majeur et viable de l’agro-pastoralisme méditerranéen. Sa préservation est nécessaire pour traiter les menaces provenant des problèmes sociaux, économiques et environnementaux auxquels de tels paysages sont confrontés dans le monde entier. D’un point de vue historique, les Causses et les Cévennes conservent de nombreux témoignages de l’évolution de sociétés pastorales sur plusieurs siècles. Leur important patrimoine bâti, leurs caractéristiques paysagères et associations immatérielles, qui reflètent la tradition, seront préservés grâce au renouveau contemporain des systèmes agraires.
L’Agropastoralisme
Le paysage caussenard a été façonné de longue date par la présence dominante de l’élevage de la brebis, dont la suprématie s’est imposée avec la reconnaissance de l’AOC Roquefort. Le berger, auteur du petit patrimoine bâti, était le personnage emblématique de ces paysages. La préoccupation de l’éleveur d’aujourd’hui n’est pas différente de celle d’hier : être attentif à l’état du troupeau autant qu’à la végétation. Brebis et pâturages s’entretiennent mutuellement : les pâturages nourrissent les brebis qui empêchent l’embroussaillement. C’est donc une flore et une faune de pelouses steppiques qui donnent la spécificité de ces paysages. Partez à la rencontre des hommes qui font ce territoire, découvrez leurs produits et partagez leurs passions.
Carte
